Arancini, Siciliaanse risottoballetjes

Blog, Recepten
Leuk kookprojectje: maak eens zelf arancini! Voor wie ze nog niet kent: arancini zijn risottoballetjes, afkomstig uit Sicilië, en ook een ideale manier om restjes risotto te verwerken. Of zoals…

Makkelijke noedels, door Pippa Middlehurst

Blog
Pippa Middlehurst kennen we van haar twee vorige kookboeken: ‘Dumplings & Noedels’ en ‘Aziatische Bowls & Bouillons’. Sinds kort werd haar derde kookboek ‘Simple Noodles’ dat in 2023 verscheen ook…
borsjt

De Oost-Europese keuken: een overzicht

Blog, Recepten
De Oost-Europese keuken is niet overal even bekend, en toch gebeuren er heel wat interessante dingen. Laten we echter beginnen met te zeggen dat dé Oost-Europese keuken eigenlijk niet bestaat.…

Vietnamees Nieuwjaar!

Blog, Recepten
Chinees nieuwjaar valt dit jaar op 10 februari, het wordt ‘het Jaar van de Draak’. Hier bij Pimentón hebben we er ook al regelmatig aandacht aan besteed. Maar Lunar New…

Scandinavische keuken, deel 1

Blog
De culinaire tradities van Zweden, Denemarken, Noorwegen, IJsland en Finland worden voor het gemak vaak onder de noemer van de Scandinavische keuken gezet. En hoewel ze elk een uniek culinair…

Scandinavische keuken, deel 2

Blog
Na het algemeen overzicht en de Zweedse keuken, gaan we in wat volgt verder in op de buurlanden: Noorwegen, Finland, IJsland en Denemarken! De Noorse keuken Lutefisk is een traditioneel…

An Ottolenghi Christmas

Blog, Recepten
Weet jij al wat je gaat koken tijdens de feestdagen? Geef toe, het is toch altijd een zoektocht om verrassend én lekker uit de hoek te komen. Zoals je vast…
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!