Shio-ramen met yuzu en varken — the real thing
(Hou u vast aan de takken van de bomen, want dit is een authentiek, maar erg stevig recept!) Als ik tegen de inwonende grootouders zeg dat ik ramen maak, denken…
Lees verder 
Wat is zwarte look en wat doe je ermee?
Je kwam het misschien al tegen in onze webshop of ergens in een van je favoriete kookboeken. Zwarte knoflook. Beschikbaar als bol, in puree of in losse teentjes. Laten we…
Lees verder 
We verhuizen!
In het weekend van 6 juni verhuizen we de webshop naar een wat ruimere plek, om zo weer wat ruimte te maken voor nieuwe producten én een eerste echte collega!…
Lees verder 
Falastin: ingrediënten uit de Palestijnse keuken
Falastin, het nieuwe kookboek van Sami Tamimi (die samen met Yotam Ottolenghi ook Jeruzalem publiceerde) en Tara Wigley, is een ontzettend mooi en smakelijk boek, waar ook Ottolenghi helemaal fan…
Lees verder 
Beschikbaarheid producten
Een kleine update! Sommige producten laten n.a.v. COVID-19 wat langer op zich wachten. Alles komt weer op voorraad, zij het wat trager dan anders. Vandaag kregen we een eerste, beperkte…
Lees verder 
We werken door tijdens de COVID-19-pandemie
We leven in vreemde tijden, tijdens deze COVID-19-crisis. Het is duidelijk dat er heel wat mensen van de nood een deugd maken en aan het koken slaan. Zolang bpost actief…
Lees verder 
Green Friday #OneOrderOneTree
Op deze zonnige vrijdag doet ook Pimentón mee aan Black Friday, maar dan een beetje anders dan anders. Op het volledige gamma geldt een korting van 10% met de kortingscode…
Lees verder 
Zelf Tacos Al Pastor maken
Tacos Al Pastor is een van de bekendste Mexicaanse street foods. Doorgaans met varkensvlees gemaakt, maar kip kan ook—het geheim zit ‘m in de marinade. Ingrediënten 10g Guajillo-pepers; 10g Ancho-pepers;…
Lees verder 
Recept: ankake donburi met tofu en broccoli
Ankake is een typische Japanse saus die met verschillende ingrediënten geserveerd kan worden, zowel in een vegetarisch als niet-vegetarisch gerecht. De saus wordt gemaakt door een gekruide dashi-bouillon te dikken…
Lees verder 
Je eigen dashi-bouillon maken
Dashi is de basis voor misosoep, maar ook voor zeer veel andere Japanse gerechten, en een echte must als je Japans wilt gaan koken. Als je gehaast bent kan je…
Lees verder