Het nieuwe kookboek Flavour van Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage ligt sinds 3 september 2020 in de winkel, en het blijkt weer een culinaire trip van formaat te zijn. De…
Met Chinees Nieuwjaar eten de Chinezen dumplings, ook wel jiaozi, shui jiao of 饺子.Ze hebben de vorm van een half maantje en ze worden ook wel ‘goudklompjes’ genoemd. Je eet…
Chinees Nieuwjaar? Daar hoort een woordje uitleg bij. Het feest duurt vijftien dagen, van de eerste tot de vijftiende dag van de eerste maand van de Chinese kalender. Die eerste…
Loempia’s, of spring rolls in het Engels, zijn dé snack tijdens het Chinese Nieuwjaar of Lentefestival. Opgelet, Vietnamese spring rolls zijn de half doorschijnende rauwe loempia’s. Wij kiezen hieronder voor…
Dankzij Ottolenghi een van de populairste ingrediënten van het moment, maar het staat al eeuwenlang als basisingrediënt in menig Chinees keukenkastje: Shaoxing rijstwijn. En bijgevolg is het dus ook een…
De eerste voorzichtige gevolgen van de Brexit laten zich voelen, en aangezien een aanzienlijk deel van onze producten uit het Verenigd Koninkrijk wordt geïmporteerd, ondervinden we regelmatig hinder. Dat wil…
At je wel eens rendang? Dat is stoofvlees op Indonesische, of — als je uit Nederland komt — Indische wijze. De originele versie komt van het eiland Sumatra. Het wordt…
Nu de dagen donker en druilerig zijn, kan zo’n heerlijke stoofschotel de warmte toch een beetje in huis brengen. Een dampende pot in het midden van de tafel, enkele lekkere…
Eerst en vooral: een heel erg fijn en smakelijk 2021 gewenst, met alles erop en eraan! Sinds vandaag zijn we terug aan de slag na een korte maar deugddoende winterslaap. …
UPDATE: nieuwe bestellingen worden verzonden vanaf 4 januari, lees hieronder meer. We werkten de laatste weken hard (hard? heel hard!) en onversaagd door, incl. onstopbaar enthousiasme, om alle bestellingen te…
De feestdagen zijn weer daar, dus dan rijst de vraag: wat geven we aan wie? Grote feesttafels zullen er deze keer niet zijn, maar voor cadeautjes is er altijd wel…
Hou me op de hoogte!Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!