Pimentón is dé webshop voor foodies en hobbykoks.

Voor alle ingrediënten die je in kookboeken vindt, maar niet in de supermarkt.

Blog

To Wasabi or not to Wasabi

Blog, Producten
Sinds de sushi-bars in onze contreien als paddestoelen uit de grond schieten, weet de liefhebber dat wasabi een essentieel bestanddeel is van Japanse gerechten zoals sushi en sashimi. Dat er echter twee soorten wasabi zijn weet misschien niet iedereen. De eerste (en de ‘echte’) soort is de Japanse wasabi (Eutrema japonica of Wasabia japonica). De…
Verder lezen

Koreaanse beef bulgogi met snelle kimchi van daikon

Blog, Recepten
Eerder schreven we al een mooie introductie tot de Koreaanse keuken. Voor velen nog een onbekende culinaire bestemming, maar wat ons betreft een geweldige aanrader. Een van de meest toegankelijke gerechten is bulgogi. Letterlijk betekent het ‘vuurvlees’. Het zijn gemarineerde plakjes rundsvlees die je kort bakt op een bakplaat, in de wok of op de…
Verder lezen

Fiesta Mexicana: inspiratie voor een tacofeestje!

Blog, Recepten
Idee voor de zomer: geef een tacofeestje bij je thuis. Het is eens iets anders dan een barbecue en mínstens even gezellig. En zonder neer te kijken op de TexMex-alternatieven die hier ondertussen goed gekend zijn, kan je er de uitdaging van maken om op zoek te gaan naar echte authentieke Mexicaanse smaken. En daar…
Verder lezen

Mexican vegan BBQ bloemkoolsteak met mole en ananas-salsa

Blog, Recepten
De Mexicaanse keuken kennen we voornamelijk van chili con carne, nacho’s met guacamole en die plastic-pakketjes met tortillawraps uit de supermarkt. Maar de Mexicaanse keuken gaat uiteraard veel verder dan dat en omvat een waaier aan culinair diverse regio’s met elk hun eigen authentieke keuken en gerechten. Van tacos al pastor ( de Mexicaanse kebab…
Verder lezen

De Indiase keuken: regio’s en gerechten

Blog, Recepten
Alhoewel men vaak over ‘de’ Indiase keuken spreekt, zijn er toch heel wat regionale verschillen. Vaak worden dezelfde groenten, vlees of vis gebruikt maar zijn er subtiele of minder subtiele verschillen, bv. op basis van lokale beschikbaarheid van kruiden en specerijen, of etnische kooktechnieken. Daarom: een les aardrijkskunde bescheiden poging tot overzicht! De basisfilosofie achter…
Verder lezen

Indiase curry from scratch

Blog, Recepten
Ben je in Londen of bij uitbreiding in Groot-Britannië al eens Indiaas gaan eten? Je struikelt er als het ware over de curryhuizen. Groot-Britannië heeft een grote Zuid-Aziatische gemeenschap, en dus is Indiaas eten daar goed ingeburgerd. Meer zelfs, er zijn ‘typisch’ Indiase gerechten die eigenlijk op Britse bodem zijn uitgevonden, zoals chicken tikka masala.…
Verder lezen

Populair

Nieuw

Pimentón op Instagram

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!