Pimentón is dé webshop voor foodies en hobbykoks.

Voor alle ingrediënten die je in kookboeken vindt, maar niet in de supermarkt.

Blog

Gong Bao’s kip met pinda, een recept van Fuchsia Dunlop

Blog, Recepten
Wie iets wil bijleren over de Chinese keuken, komt al snel terecht bij Fuchsia Dunlop, een Britse auteur die lang in China woonde en werkte en er boekenvol kennis over de Chinese keuken heeft vergaard. Zij zal ook de eerste zijn om te vertellen dat zoiets als ‘de Chinese keuken’ niet bestaat. Je moet het…
Verder lezen

Product in de kijker: ajowanzaad

Blog, Producten
Minder bekend bij ons, maar bijzonder populair in de Indiase keuken, en daarom het verkennen waard: Ajowanzaad! Ajowan (ook wel caromzaad of koningskomijn genoemd) wordt o.a. gebruikt in brood, in curry’s, dals en pakora’s, bij vis, geroosterde groenten… Oorspronkelijk komt de plant uit het oostelijk Middellandse Zeegebied, maar is zo alomtegenwoordig in India dat het…
Verder lezen

Cadeau gezocht? Pimentón helpt graag.

Blog, Updates
De tijd van de cadeaus komt er weer aan! Het kan weer, we mogen opnieuw gezellig bij elkaar komen om te aperitieven, eten, drinken, lachen en cadeaus uit te wisselen. We helpen in elk geval graag, en we versturen cadeaus en bedankjes in de vorm van pakketten, geschenkbonnen, bestellingen met een berichtje bij… Geef als…
Verder lezen

Feest! Pasta nero met mosselen en ‘nduja

Blog, Recepten
Nog op zoek naar een origineel, feestelijk voorgerecht dat eigenlijk niet zo veel werk is? Wij haalden onze inspiratie in Italië. Daar vieren ze zowel kerstavond als kerstdag samen met la famiglia. En op kerstavond, wordt er géén vlees gegeten. Dat gaat terug op het oude Katholieke gebruik dat er aan de vooravond van een…
Verder lezen

Een ontmoeting met Yotam Ottolenghi en Noor Murad

Blog, Recepten
Yotam Ottolenghi heeft een nieuw boek uit, en we zullen het geweten hebben! Hij deed in een boektour ook België aan. In het Felixpakhuis in Antwerpen werd een diner georganiseerd voor maar liefst 300 mensen, en Yotam Ottolenghi kwam er, samen met co-auteur Noor Murad, vertellen over het nieuwe boek. En dat wilden we uiteraard…
Verder lezen

Klassieker uit Sichuan: Dan Dan noodles

Blog, Recepten
Vandaag brengen we een klassieker uit de Szechuan keuken: dan dan noedels (ook wel dandanmian of dandan noodles genoemd). De naam komt van straatverkopers die deze noedelsoep ronddroegen met een draagstok (een ‘dandan’ genaamd) over hun schouder in de straten van Chengdu. Het gerecht heeft er de status die ragù alla Bolognese in Bologna heeft:…
Verder lezen

Populair

Nieuw

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!