Pimentón is dé webshop voor foodies en hobbykoks.

Voor alle ingrediënten die je in kookboeken vindt, maar niet in de supermarkt.

Blog

Alles wat je wilde weten over miso — en meer!

Blog, Producten
Eerst een beetje geschiedenis Wie miso zegt denkt meestal onmiddellijk aan Japan. Dat kan ook moeilijk anders, want alhoewel miso in China ontstaan is, is de geschiedenis ervan onlosmakelijk verbonden met de Japanse eetcultuur. Ongeveer 1.300 jaar geleden, tijdens de Heian-periode, verschijnt het woord miso “みそ” voor het eerst in de Japanse literatuur, hoewel er…
Verder lezen

Snelle ramen-soep met miso-balletjes

Blog, Recepten
Op zoek naar een smakelijke maaltijdsoep die snel op tafel kan staan? Dan kunnen we helpen! Ingrediënten voor 2 personen Voor de dashi — kan worden vervangen worden door kant-en-klare miso mushroom bouillon 400 ml water; 5x10cm kombu; 2 gedroogde shiitakes; ½ el miso. Voor de maaltijdsoep 1 teentje knoflook; 1 cm gember; 1 lente-ui;…
Verder lezen

Jollof rice, het populairste rijstgerecht uit West-Afrika

Blog, Recepten
Vandaag gaan we op reis naar… West-Afrika! Jollof rice rijst is daar een echte klassieker. Het komt er op tafel als doordeweekse maaltijd, maar er bestaan ook echte feestversies waarbij er grote potten worden gemaakt over een open vuur, met een heerlijke rooksmaak als resultaat. Jollof rijst is te vergelijken met Spaanse paella, maar dan…
Verder lezen

(Vegan) JapanEasy: Japan door de ogen van chef Tim Anderson

Blog, Updates
Veel mensen zijn geïntimideerd door het idee om thuis Japans te koken. In Japaneasy en Vegan Japaneasy laat Tim Anderson echter zien dat de Japanse keuken ook toegankelijk en zelfs gemakkelijk kan zijn; perfect voor een doordeweekse dag. Thuis Japans koken kan vaak sneller en eenvoudiger dan verwacht: met een beetje organisatie kan je al…
Verder lezen

Zelf tamales maken: een maaltijd in pocketformaat!

Blog, Recepten
Heb jij al gehoord van tamales? Wie al in Centraal- of Zuid-Amerika kwam heeft ze ongetwijfeld al geproefd. Dit eeuwenoude gerecht (er zijn bronnen die praten over 2.000 tot 10.000 jaar oud!) heeft vreemd genoeg nog niet echt zijn weg gevonden naar Europa. Laten we daar dus snel verandering in brengen. Tamales zijn maïsmeelpakketjes die…
Verder lezen

Populair

Nieuw

Pimentón op Instagram

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!