Goed nieuws: we hebben de langverwachte tahini van Al Arz op voorraad! De absolute favoriet van Yotam Ottolenghi is een Israëlische tahini, die wat dikker en romiger dan sommige andere tahini. De smaak is ook verfijnder en minder overheersend, wat hem perfect maakt voor zowel hummus, tehina en vele andere dipsausen of gerechten.

De keuken van Yotam Ottolenghi, de Israëlisch-Britse chef die vanuit Londen de wereld verovert met uitgesproken Midden-Oosterse smaken, krijgt veel bijval. Dat is niet toevallig, want Ottolenghi slaagt erin om voor elk wat wils te bedenken: vleeseter, viseter, vegetariër of veganist—hij maakt verrassend en erg smakelijk gerechten met bijzondere ingrediënten. Het laatste boek, Simpel, gaat…