Pimentón is dé webshop voor foodies en hobbykoks.

Voor alle ingrediënten die je in kookboeken vindt, maar niet in de supermarkt.

Blog

Ontmoeting met Ixta Belfrage, auteur van Mezcla (én een recept)

Blog, Recepten
Sinds deze maand ligt Mezcla, het nieuwe kookboek van Ixta Belfrage, in de Nederlandstalige versie in de boekhandels. Doet haar naam een belletje rinkelen? Ze is de protegée van Yotam Ottolenghi en schreef samen met hem de bestsellers Flavour en Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love. Maar nu spreidde ze haar vleugels uit, en bracht een…
Verder lezen

Een plank vol Spaanse tapas 🇪🇸

Blog, Recepten
Foodtrend gespot: rijkelijk gevulde charcuterie boards: een houten plank royaal belegd met allerlei lekkers voor de apero, in een welbepaald thema. Het ziet er fantastisch uit, is helemaal niet zo moeilijk om te maken en het is lekker feestelijk. Én we hebben er heel wat uitstekende producten voor in huis. We wagen ons aan een…
Verder lezen

Alles wat je wilde weten over miso — en meer!

Blog, Producten
Eerst een beetje geschiedenis Wie miso zegt denkt meestal onmiddellijk aan Japan. Dat kan ook moeilijk anders, want alhoewel miso in China ontstaan is, is de geschiedenis ervan onlosmakelijk verbonden met de Japanse eetcultuur. Ongeveer 1.300 jaar geleden, tijdens de Heian-periode, verschijnt het woord miso “みそ” voor het eerst in de Japanse literatuur, hoewel er…
Verder lezen

Snelle ramen-soep met miso-balletjes

Blog, Recepten
Op zoek naar een smakelijke maaltijdsoep die snel op tafel kan staan? Dan kunnen we helpen! Ingrediënten voor 2 personen Voor de dashi — kan worden vervangen worden door kant-en-klare miso mushroom bouillon 400 ml water; 5x10cm kombu; 2 gedroogde shiitakes; ½ el miso. Voor de maaltijdsoep 1 teentje knoflook; 1 cm gember; 1 lente-ui;…
Verder lezen

Jollof rice, het populairste rijstgerecht uit West-Afrika

Blog, Recepten
Vandaag gaan we op reis naar… West-Afrika! Jollof rice rijst is daar een echte klassieker. Het komt er op tafel als doordeweekse maaltijd, maar er bestaan ook echte feestversies waarbij er grote potten worden gemaakt over een open vuur, met een heerlijke rooksmaak als resultaat. Jollof rijst is te vergelijken met Spaanse paella, maar dan…
Verder lezen

Populair

Nieuw

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!