Pimentón is de webshop voor foodies, hobbykoks,
levensgenieters, bon-vivants en lekkerbekken.

Met eten en drinken van over de hele wereld: pikant of hartig, zout of zuur, in glazen potten of in blik,
maar even goed bieren van overal – zolang er maar véél smaak in zit.

Blog

Recept: ankake donburi met tofu en broccoli

Blog, Recepten
Ankake is een typische Japanse saus die met verschillende ingrediënten geserveerd kan worden, zowel in een vegetarisch als niet-vegetarisch gerecht. De saus wordt gemaakt door een gekruide dashi-bouillon te dikken met aardappelzetmeel. Het draait in de Japanse keuken heel vaak rond dergelijke sauzen omdat ze zich er gemakkelijk toe lenen om als een donburi geserveerd…
Lees verder

Je eigen dashi-bouillon maken

Blog, Recepten
Dashi is de basis voor misosoep, maar ook voor zeer veel andere Japanse gerechten, en een echte must als je Japans wilt gaan koken. Als je gehaast bent kan je met klaargemaakt dashi-bouillonpoeder (1 zakje per halve liter tot een liter afhankelijk van hoe sterk je je bouilon wil hebben), maar je eigen Japanse dashi-bouillon…
Lees verder

Uitgelicht

Nieuw

Pimentón op Instagram

Menu