Koreaanse tarwenoedels voor Jajangmyeon 453g

Beschrijving

Deze Koreaanse tarwenoedels werden volgens Koreaans recept speciaal gecreëerd voor Jajangmyeon (ook wel Jjajangmyeon), een populair Koreaans noedelgerecht.
Ze worden geserveerd met zwartebonensaus, die bestaat uit chunjang (춘장, een zoute zwarte sojabonenpasta), in blokjes gesneden varkensvlees (maar ander vlees kan ook) en groenten.

Tot 1945 was tarwe niet zo courant verkrijgbaar als bv. boekweit, maar vanaf die periode werden tarwenoedels de meest populaire noedelsoort in Korea, die door de meeste Koreanen dagelijks wordt gegeten.

Kook ze 6 minuten in water, afgieten, spoelen met koud water en klaar.

Een blik op de Koreaanse keuken