Beschrijving
We hebben nog enkele stuks met een tenminstehoudbaartot-datum van 14/06/2023. Ze zijn nog steeds bruikbaar en lekker maar de producent geeft geen garanties meer voor maximale kwaliteit. Daarom mogen ze weg met een mooie korting!
Deze Bulldog semi-sweet saus of chuno-saus werd gelanceerd in 1966 en is het jongere broertje van de originele tonkatsu-saus.
Chuno-saus is een bruine Japanse saus die wordt gebruikt als marinade en dip voor o.a. tempura-gerechten. De saus is fruitig, pikant en zoet en is een mengsel van tonkatsu-saus en de klassieke worcestershire-saus. Deze veelzijdige saus, die pittigheid en mildheid combineert met de umami van groenten en fruit, kan op gebakken voedsel worden gedaan of worden gebruikt als geheim ingrediënt in gerechten zoals stoofpot.
Zoals de Japanse wet voorschrijft, wordt de saus gemaakt zonder additieven.
Aan het begin van de twintigste eeuw, toen westers eten zich begon te verspreiden in Japanse huishoudens, ontwikkelde een winkel genaamd Misawaya een saus die bij de Japanse smaak zou passen, gebaseerd op de Britse worcestershire-saus. De saus werd ontzettend populair bij gebruik op westerse gerechten zoals koteletten en gefrituurd voedsel en is tot op vandaag ontzettend populair.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.