Acetaia Ducale Estense

Acetaia Ducale Estense is een azijnmaker uit Veneto in Italië, die azijnen van topkwaliteit maakt op basis van druiven uit de eigen familiewijngaarden. Altijd op natuurlijke wijze en zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen. De azijnmaker is de enige ter wereld die azijn maakt op basis van het systeem van passieve solera.

Verschillende azijnen wonnen prijzen en awards.