Rodewijnazijn Sopraffino Riserva 12 jaar

54,00

Slechts 6 resterend op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst

Beschrijving

Deze hele bijzondere rodewijnazijn, die als smaakmaker werd gebruikt bij het Hof van de hertogen van Este, heette ‘Aceto Sopraffino’. Tegenwoordig wordt ze geproduceerd volgens een eeuwenoud en exclusief recept van het hertogelijk huis van Este.

Als resultaat van een langzaam acetificatieproces van de meest waardevolle ruwe rode druivenmost van de Carmenère en Merlot DOC-wijnstokken, en verzacht door twaalf jaar rijping in speciale vaten van verschillende houtsoorten, werd deze unieke en verfijnde smaakmaker in het verleden al geprezen door tal van Europese vorsten.

Het procédé zorgt voor een heel complexe smaak, en een bijna stroperige azijn die vooral ontzettend lekker is bij slaatjes, groenten, rauw vlees of rauwe vis, maar ook kaas zoals mozzarella en ricotta, tot zelfs voor gebruik in cocktails. Kan perfect als bijzondere vervanger van balsamicoazijn worden gebruikt.

Extra informatie

Producent

Oorsprong

Italië

Volume

200ml

Allergenen

Glutenvrij, Lactosevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rodewijnazijn Sopraffino Riserva 12 jaar” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!