Beschrijving
Deze vinagro van topkwaliteit van het Italiaanse Acetaia Ducale Estense wordt gemaakt in het Noord-oosten van Italië, nabij Venetië.
Deze acetaia cultiveert en verwerkt oude Italiaanse wijnazijnen met druiven die zijn geteeld op de familieboerderij Casa Ducale d’Este. De vinagro op basis van rodewijnazijn van Cabernet Sauvignon-druiven en geconcentreerde most werd minimaal 10 jaar artisanaal en natuurlijk gerijpt in eikenhouten vaten.
De azijn geeft gerechten een zoetzure geur en een sappige, ronde smaak. Uitstekend geschikt voor het op smaak brengen van salades en groenten, groentesoepen en voor het marineren van vlees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.