Beschrijving
Deze Wakataya is een bijzonder aperitief, helemaal non-alcoholisch en helemaal lokaal!
Een ode aan het unieke Peruaanse kruid huacatay, een muntvariëteit — ook wel zwarte munt genoemd. De cocktail is gebaseerd op de klassieke pisco sour; een verfrissend zuurtje met vleugjes van basilicum en dragon. De huacatay voor deze cocktail werd in België gekweekt.
Serveer ijskoud, en giet over ijsblokjes. Garneer met een schijfje limoen of een blaadje basilicum.
Bôtans gedistilleerde dranken bevatten geen industriële en dus kunstmatige smaken of toevoegingen noch bewaarmiddelen: eerlijke non-alcoholische spirits en dus ook echt gezonder dan de alcoholische varianten.
Daarvoor keerden ze terug naar de basis van alle smaak: de natuur. Ze analyseerden de moleculaire structuur en aanwezigheid van natuurlijke conserveringsmiddelen. Het resultaat zijn intense en houdbare spirits zonder bewaarmiddelen. Door het intense en korte distilleringsproces wordt het complete smakenpallet van de kruiden beschikbaar. Het blenden van enkelvoudige distillaten leidt tot intense, complexe smaken met ongeëvenaarde diepgang.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.