Beschrijving
Thaise lichte sojasaus (siu-khao) is wat smaak en kleur betreft heel goed vergelijkbaar met de Chinese sojasaus. Ze wordt via natuurlijke fermentatie van de beste sojabonen gemaakt. Ze is zouter en minder zoet dan de donkere versie.
Heel lekker in roerbakgerechten, marinades en dipsauzen. Het is ideaal als vegetarische vervanger voor vissaus. Ze wordt ook vaak gebruikt als smaakmaker bij gerechten als gebakken rijst met kip en zeevruchtenschotels omdat ze het gerecht niet donkerder maakt. Probeer het dus zeker eens bij een lekkere Pad Thai.
Een goede sojasaus voor algemeen gebruik.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.