Beschrijving
Piloncillo, ook wel panela, chancaca of rapadura, is ongeraffineerde hele rietsuiker, typisch voor Midden- en Latijns-Amerika. Het is een vaste vorm van suiker die wordt verkregen door het koken en verdampen van suikerrietsap.
Rasp en gebruik zoals bruine suiker, of hak stukjes af en smelt in water om een siroop te maken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.