Beschrijving
Za’atar is een erg smaakvol kruidenmengsel uit het Midden-Oosten, op basis van wilde oregano met de smaak van tijm en oregano. De gedroogde kruiden worden fijngemalen en vermengd met gedroogde zure bessen (sumak), sesamzaad en zout. Het is de basis van heel wat Midden-Oosterse gerechten, en heerlijk op brood met olijfolie of in hummus.
Za’atar is zowel de naam van de kruidenmix als van het kruid zelf.
Deze za’atar van het Libanese Mymouné is van topkwaliteit.
Nathalie H. –
Deze za’atar is hemels. Even goed als die ik in Jerusalem en tel Aviv kocht. Eindelijk.
Anna –
Heerlijke Zaatar – veel dank!