Ketanmeel 400g

1,95

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: FARKET Categorieën: , , , Tag:

Beschrijving

Dit ketanmeel, ook wel kleefrijstmeel, sweet rice flour, sweet rice powder, glutinous rice flour, mochiko (Japan) of nuò mǐ fěn (China) genoemd, is rijstmeel van gemalen kleefrijst.

Het meel wordt gemaakt van kortkorrelige rijst die tijdens het koken vochtig, stevig en plakkerig wordt, als gevolg van het grote aandeel zetmeelmoleculen.

Kleefrijstmeel wordt als zetmeel gebruikt bij het bakken en voegt vocht toe aan gebak. In tegenstelling tot wat de Engelse naam doet vermoeden is het niet zoet, maar het wordt vaak gebruikt voor desserts en is een van de belangrijkste ingrediënten voor het maken van Japanse mochi of Hawaiiaanse botermochi, die vaak wordt overgoten met geraspte kokos.

Pas op: dit is niet hezelfde als gewoon rijstmeel (van niet-kleefrijst), en kan dus niet zonder meer in dezelfde gerechten gebruikt worden.

Extra informatie

Nettogewicht

400g

Oorsprong

Thailand

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ketanmeel 400g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!