Beschrijving
De traditie van de productie van het zout van Guérande is geïntegreerd in een ecologische aanpak. Het zout van Guérande kristalliseert op natuurlijke wijze door de verdamping van zeewater onder invloed van zon en wind. Guérande zout wordt volgens de traditionele methode met de hand geoogst op een kleilaag. Vervolgens wordt het gedroogd en daarna gemalen.
Dit zout is niet bewerkt of geraffineerd en bevat geen additieven.
De zoutmoerassen van de Guérande liggen in een uitzonderlijk gebied dat geclassificeerd is als watergebied van internationaal belang (Ramsar-conventie) en in een Natura 2000-gebied.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.