Beschrijving
Dit zevenkruidenmengsel, in het Arabisch bekend als sabaa ’baharat, is een kruidenmix van 7 verschillende kruiden die worden gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Deze Libanese mix wordt erg veel gebruikt, bijna alle populaire voedingsmiddelen uit het Midden-Oosten hebben sabaa ’baharat als ingrediënt vermeld.
Libanese rijst en kip krijgen bijvoorbeeld hun smaak van deze blend, net als kafta en lahm bi ajeen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.