Beschrijving
De zwarte look wordt gemaakt door het fermenteren van gewone witte knoflook, waardoor een bijzonder product ontstaat, zonder de scherpte en specifiek geur, maar zacht en bijna zoet, eerder vergelijkbaar met sojasaus of balsamicoazijn.
Deze zwarte knoflook is al gepeld, wat het gebruik aanzienlijk vergemakkelijkt.
Heerlijk met een roerei of risotto met paddenstoelen, maar ook in heel wat gerechten van Yotam Ottolenghi, die dol is op zwarte look.
Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage
Aanvullende informatie
| Nettogewicht | 50g |
|---|---|
| Oorsprong | Spanje |
| Producent |
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.