Beschrijving
Dit is Condimaniac’s eigen versie van de Amerikaanse ‘Everything But The Bagel‘ Sesame Seasoning Blend, maar dan met een extra chilipeperkick. In Amerika was dit kruidenmengsel een instant hit. Ze zijn er helemaal gek van en strooien de originele versie zowat overal op.
De extra chilipeper in deze versie is de Buthaanse chilipeper, de bhüt jolokia (ভোট জলকীয়া). Op de scoville-schaal krijgt deze peper een waardering van 855,000 eenheden. Niet voor doetjes dus.
Naast de chilipeper bevat het kruidenmengsel geroosterd wit en zwart sesamzaad, gedroogde versnipperde ui en knoflook, maanzaad en zeezoutkristallen van premium kwaliteit.
Heb je het liever wat minder pittig? ‘The Good Bagel’ kruidenmix is net hetzelfde maar dan zonder de chilipeper.
De ‘Bad Bagel’ geeft extra beet en een geroosterde nootachtige smaak aan je favoriete gerechten. De chilipeper zorgt voor een extra kick.
- lekker bij eieren;
- op roomkaas;
- om bagels (evident) op te leuken;
- voor een knapperige, geroosterde smaak aan gegrilde kip te geven;
- probeer het zeker ook eens bij gebakken aardappelen;
- in romige dipsausjes;
- in pizza- en brooddeeg;
- bij sushi;
- in salades;
- op gerookte zalm;
- op gegrilde groenten;
- als topping voor avocadotoast met balsamico-champignons;
- …
Condimaniac betekent letterlijk sauzen- en specerijenliefhebber. Achter deze naam zitten 2 mensen, die geobsedeerd zijn door het idee dat een pikante saus meer kan zijn dan wat we tot nu toe gewoon zijn. Na heel wat reviews van bestaande hot sauces beslisten ze hun eigen sauzen en specerijenmengsels te maken. De producten worden in kleine batches gemaakt, helemaal vegan. Ze zijn zo ontworpen dat de smaken goed in balans zijn, maar toch spannend. Op de ingrediëntenlijst vind je geen water of chemische toevoegingen. Gewoon omdat voor heerlijke specerijen alleen echte ingrediënten van goede kwaliteit nodig zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.