Beschrijving
Maanzaad of blauwmaanzaad (blue poppyseeds in het Engels) is de informele naam voor het zaad van de slaapbol (Papaver somniferum).
Het zaad wordt vooral gebruikt op brood en broodjes. Alvorens te bakken wordt het deeg door een bak met zaad gerold of er wordt er zaad over gestrooid. In Midden-Europa wordt maanzaad in grotere hoeveelheden ook gebruikt als vulling in brood en gebak, nadat de zaadjes werden gekneusd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.