Lichte ahornsiroop (graad A) BIO 250ml

Beschrijving

Ahornsiroop of esdoornsiroop is een zoete siroop die wordt gemaakt van het sap van de esdoorn.

Ahornsiroop wordt gebruikt als zoetmaker in combinatie met witte bonen, hesp, worst, spek, wafels, pannenkoeken, havermout…

Het type siroop wordt uitgedrukt als graad A of C. De graad zegt echter niets over de kwaliteit, beide soorten hebben hun eigen toepassingen. Het sap dat vroeg in het voorjaar wordt getapt, krijgt de A-graad. De ahornsiroop is in dat geval lichter van kleur en verfijnder van smaak dan de meer donkere graad C.

Het verschil beperkt zich tot kleur en aroma, de voedingswaarde van beide siropen is gelijk.