Gerookt paprikapoeder mild BIO 50g Mill & Mortar

Beschrijving

Dit biologische gerookt paprikapoeder is afkomstig van een kleine producent in de La Vera regio in Extremadura, Spanje.
Het wordt gemaakt van zoete rode paprika’s die gedroogd worden op een laag vuur in traditionele ‘secaderos’ of rookhuizen die op het veld gebouwd worden.

Slechts een theelepel van dit magische rode poeder geeft body aan het eten, of het nu in marinades of direct tijdens het koken wordt gebruikt. Ook lekker op een omelet of avocado. Gerookte paprika heeft een umami smaak, vergelijkbaar met bouillon of spek.

De kruiden van het Deense Mill & Mortar zijn steeds BIO en van absolute topkwaliteit.