Bulgur BIO 400g

Beschrijving

Bulgur (ook wel burghul of boergoel) is een graanproduct van durum (harde tarwe). Je kan het gebruiken ter vervanging van couscous of er een verrassende risotto mee maken. Bulgur wordt vooral gebruikt in de Turkse, Midden-Oosterse, Indiase en Mediterrane keuken. Het heeft een licht notige smaak.

Bulgur is een traditioneel Anatolisch ingrediënt. Deze Bulgur komt dan ook uit de Turkse zuidoostelijke Anatolische regio Gaziantep en werd gemaakt van harde tarwe of durum. De graankorrels worden er na stomen en drogen gebroken in plaats van ze te malen. Dit levert een mooie grove bulgur met een stevige bite.
Het vooraf stomen van de bulgur garandeert dat een optimale voedingswaarde bewaard blijft.

Bulgur is rijk aan vezels en essentiële mineralen als zink, chroom en magnesium. Het zorgt er ook voor dat je alleen wat kokend water nodig hebt om een overheerlijke maaltijd te bereiden.