Beschrijving
Bovril is een dikke en zoute vleesextractpasta ontwikkeld in de jaren 1870 door John Lawson Johnston. Het wordt verkocht in een opvallend bolvormig potje. Het lijkt op het Britse Marmite en het Australische Vegemite, maar in tegenstelling tot deze producten is Bovril niet vegetarisch. Het bestaat hoofdzakelijk uit ingekookte rundsbouillon en gistextract.
- Bovril wordt vaak als een warme drank gedronken, ‘beef tea’ genoemd in het Verenigd Koninkrijk
- Je kan het ook gebruiken als smaakstof in soepen, bouillon, stoofschotels of pap
- In het VK wordt het ook vaak als een spread gesmeerd, vooral op toast op een vergelijkbare manier als Marmite en Vegemite
Leuk weetje
Het eerste deel van de naam komt van het Latijnse bovīnus, wat ‘os’ betekent. Het -vril achtervoegsel komt uit de destijds populaire roman The Coming Race (Edward Bulwer-Lytton, 1871), waarin een superieur mensenras, de Vril-ya hun krachten ontlenen aan een elektromagnetische stof genaamd ‘Vril’. Bovril betekent dan zoiets als : ‘grote kracht verkregen uit een os’.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.