Beschrijving
De sriracha van Huy Fong, ook wel rooster sauce genoemd vanwege de haan op het etiket, is een merk van sriracha, een chilisaus die oorspronkelijk uit Thailand komt. De saus wordt geproduceerd door Huy Fong Foods, een fabrikant uit Californië, en werd in 1980 bedacht door David Tran, een Chinese immigrant uit Vietnam.
De saus is te herkennen aan de felrode kleur en de verpakking: een doorzichtige plastic fles met een groene dop, tekst in het Vietnamees, Engels, Chinees en Spaans, en het logo met de haan. David Tran werd geboren in 1945, het Jaar van de Haan in de Chinese dierenriem. De groene dop en het haanlogo zijn handelsmerken, maar sriracha is een algemene term.
Het is de Amerikaanse tegenhanger van de sriracha van het Thaise Flying Goose, die in Europa veel populairder is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.