Jalfrezi currypasta 283g Patak’s

Beschrijving

Deze currypasta is matig pikant en wordt gebruikt om jalfrezi curry’s te maken.

Jalfrezi verwijst naar een Indiase kooktechniek waarbij een hete en pittige curry wordt gemaakt met gebakken vlees en groenten. In het Bengaals betekent jal of jhal pittig en frezi betekent geroerbakt.

Patak’s is een familiebedrijf dat in 1958 begonnen is met het maken van Indisch snoepgoed en snacks in Kentish Town vanuit hun eigen keuken.
Enkele jaren later begonnen ze met een Indische kruidenierszaak die een groot succes kende omdat ze alleen producten met de hoogste kwaliteit verkochten.
Het echte keerpunt kwam toen ze te veel bestelde groenten besloten in te maken. In combinatie met vers gemalen, op olie bewaarde specerijen konden ze specerijenpasta’s maken met de authentieke smaak van India.