Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage
Het nieuwe kookboek Flavour van Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage ligt sinds 3 september 2020 in de winkel, en het blijkt weer een culinaire trip van formaat te zijn. De…
Lees verder 
Brexit: de gevolgen
De eerste voorzichtige gevolgen van de Brexit laten zich voelen, en aangezien een aanzienlijk deel van onze producten uit het Verenigd Koninkrijk wordt geïmporteerd, ondervinden we regelmatig hinder. Dat wil…
Lees verder 
Rendang: stoofvlees op Indonesische wijze
At je wel eens rendang? Dat is stoofvlees op Indonesische, of — als je uit Nederland komt — Indische wijze. De originele versie komt van het eiland Sumatra. Het wordt…
Lees verder 
Wintertajine met kruidencouscous en harissayoghurt
Nu de dagen donker en druilerig zijn, kan zo’n heerlijke stoofschotel de warmte toch een beetje in huis brengen. Een dampende pot in het midden van de tafel, enkele lekkere…
Lees verder 
Bestellingen en verzendingen in de week van 4 januari
Eerst en vooral: een heel erg fijn en smakelijk 2021 gewenst, met alles erop en eraan! Sinds vandaag zijn we terug aan de slag na een korte maar deugddoende winterslaap. …
Lees verder 
Verzendingen tijdens de eindejaarsperiode
UPDATE: nieuwe bestellingen worden verzonden vanaf 4 januari, lees hieronder meer. We werkten de laatste weken hard (hard? heel hard!) en onversaagd door, incl. onstopbaar enthousiasme, om alle bestellingen te…
Lees verder 
Onmisbare tools om de foodie te plezieren
De feestdagen zijn weer daar, dus dan rijst de vraag: wat geven we aan wie? Grote feesttafels zullen er deze keer niet zijn, maar voor cadeautjes is er altijd wel…
Lees verder 
Nikkei: de perfecte fusie tussen de Japanse en Peruviaanse keuken
Voor velen nog een nobele onbekende, maar er bestaat zoiets als de Nikkei-keuken. Peruviaans met Japanse invloeden. Bizar? Ja! Geniaal? Dat ook! Want als je er bij stilstaat, zijn er…
Lees verder 
De wereld in hapjes op je bord
De Sint is alweer vertrokken, de feestdagen naderen met rasse schreden. Tijd om na te denken wat je gaat serveren aan partner, kinderen en eventuele knuffelcontacten. Toegegeven, ik hou niet…
Lees verder 
Cadeau gezocht? Pimentón helpt graag.
De tijd van de cadeaus komt er weer aan! Dit jaar zal het er echter allemaal wat anders uitzien, en dat wordt aanpassen. We kunnen niet meer allemaal gezellig bij…
Lees verder