Pippa Middlehurst kennen we van haar twee vorige kookboeken: ‘Dumplings & Noedels’ en ‘Aziatische Bowls & Bouillons’. Sinds kort werd haar derde kookboek ‘Simple Noodles’ dat in 2023 verscheen ook…
De Oost-Europese keuken is niet overal even bekend, en toch gebeuren er heel wat interessante dingen. Laten we echter beginnen met te zeggen dat dé Oost-Europese keuken eigenlijk niet bestaat.…
Chinees nieuwjaar valt dit jaar op 10 februari, het wordt ‘het Jaar van de Draak’. Hier bij Pimentón hebben we er ook al regelmatig aandacht aan besteed. Maar Lunar New…
De culinaire tradities van Zweden, Denemarken, Noorwegen, IJsland en Finland worden voor het gemak vaak onder de noemer van de Scandinavische keuken gezet. En hoewel ze elk een uniek culinair…
Na het algemeen overzicht en de Zweedse keuken, gaan we in wat volgt verder in op de buurlanden: Noorwegen, Finland, IJsland en Denemarken! De Noorse keuken Lutefisk is een traditioneel…
Weet jij al wat je gaat koken tijdens de feestdagen? Geef toe, het is toch altijd een zoektocht om verrassend én lekker uit de hoek te komen. Zoals je vast…
Aan de gekte rond Black Friday doen we al enkele jaren niet meer mee. Dat is voor een kleine webshop als die van ons financieel amper houdbaar, maar het strookt…
In deze webshop verkopen we heel wat producten met een THT-datum, kort voor ‘tenminste houdbaar tot’, maar wat betekent die datum écht? Ik ging op onderzoek uit en deel graag…
Je zag het misschien al op sociale media: crispy chili oil (of chili crisp) lijkt overal te zijn! Het is een Chinees condiment dat niet enkel heerlijk is op noedels,…
Hou me op de hoogte!Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!