Zwarte kardemom-peulen 50g (beperkte houdbaarheid – 31/12/2025 THT)

Beschrijving

We hebben nog enkele stuks met een THT van 31/12/2025. Daarom mogen ze weg met een mooie korting! Waarom ze nog perfect bruikbaar zijn, lees je in onze post over de zin en onzin van THT-data.

Kardemom heeft een zoete, scherpe geur en smaakt naar bergamot, citroen en kamfer. Het wordt vooral gebruikt in de Indiase, Midden-Oosterse en Scandinavische keuken, in bv. speculaas, cake, havermoutpap en curry’s of om rijstschotels van het perfecte aroma te voorzien.

Bij groene kardemom worden zowel de peul als de zaden gebruikt om op smaak te brengen, bij zwarte kardemom worden enkel de zaden gebruikt en worden de peulen weggegooid. Zwarte kardemom heeft daardoor een bijzondere, gerookte smaak en is onmisbaar voor o.a. Garam Masala.