Zwart mosterdzaad BIO 75g

Beschrijving

Zwart mosterdzaad zijn kleine zaadjes met een sterke smaak. Ze zijn de meest prikkelende van alle mosterdzaadjes.

Ze worden veel gebruikt in de Indiase keuken, vooral in de Zuid-Indiase en Bengaalse keuken. Als ermee wordt gekookt, worden ze aan het begin van het gerecht toegevoegd en gebakken totdat ze barsten en hun unieke peperachtige smaak vrijgeven en een nootachtige smaak aan het gerecht toevoegen.