XO-saus 220g Lee Kum Kee

15,75

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: LEEXOS Categorieën: , Tag:

Beschrijving

XO-saus is een iconische pikante saus op basis van zeevruchten en met een stevige umami-smaak, afkomstig uit Hongkong.
Het is een echte smaakbom, gemaakt van gedroogde zeevruchten (gedroogde garnalen en sint-jakobsschelpen, ook wel “conpoy” genoemd), sjalotten, knoflook, chili, en olie.

Door de chili in de saus is ze pikant, maar niet extreem. De gedroogde en verse chilipepers moeten een rokerige en pittige smaak toevoegen en de andere ingrediënten oppeppen in plaats van ze te overheersen. De saus is in de eerste plaats aromatisch, en niet zozeer in-your-face heet.

Je kunt XO-saus over allerlei gerechten scheppen, maar het is ook een fantastisch ingrediënt om mee te koken. De complexe smaak wordt gebruikt om o.a. geroerbakt vlees, zeevruchten, tofu, groenten, noedelgerechten, congee, dim sum… naar een volgend niveau te tillen.

De saus wordt veel gebruikt in zuidelijke Chinese regio’s, zoals Guangdong.

Ze werd in de jaren tachtig ontwikkeld door Kantonese koks in Hongkong om te worden gebruikt als een pikante saus voor zeevruchten. Lee Kum Kee was de eerste producent die de saus op de markt bracht. Door de kwaliteitsingrediënten is de saus niet de goedkoopste, maar deze versie wordt aanzien als een van de beste. Enkele reviews:

  • “So addictive it should be banned.”
  • “Best on the market.”
  • “I was hoping, given the price, that this sauce would be nice—what I couldn’t have imagined was exactly HOW nice it would be.”
  • “Some sauces are real good. Some exceed expectations.”

Extra informatie

Nettogewicht

220g

Oorsprong

China

Producent

EAN

78895407044

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “XO-saus 220g Lee Kum Kee” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!