Wijnsteenbakpoeder BIO 115g

2,35

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: TMMWIJ Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Wijnsteen is een rijsmiddel dat ideaal is voor de bereiding van gebak. Het geeft cakes en taarten meer volume en maakt ze luchtiger.

Dit wijnsteenbakpoeder bestaat uit kaliumtartraat (ook wel cream of tartar of crème de tartar genoemd) en baksoda (of natriumbicarbonaat). De wijnsteen reageert met de baksoda, waardoor je geen zuur hoeft toe te voegen aan je baksel.

In tegenstelling tot wat de de naam doet vermoeden, is het een volledig natuurlijk product, en bovendien glutenvrij.

Enkele tips bij het gebruik:

  • Meng 21 g wijnsteenbakpoeder met 500 g bloem in een recept waarvoor je zelfrijzend bakmeel nodig hebt.
  • Het helpt ook bij het stabiliseren van opgeklopt eiwit bijvoorbeeld bij het maken van meringues. De vuistregel hier is 1/8 theelepel per eiwit.
  • Bij het maken van snoepgoed voorkomt het dat de suiker kristalliseert (1/4 theelepel op 200 g suiker).

Extra informatie

Nettogewicht

115g

Oorsprong

Nederland

Producent

Allergenen

Bio, Glutenvrij, Vegan

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wijnsteenbakpoeder BIO 115g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Menu
Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!