Vietnamese rijstnoedels Bánh Phở 200g

Beschrijving

Deze rijstnoedels zijn perfect geschikt voor Vietnamese Phở (noedelsoep met groenten en meestal rundvlees of kip) maar natuurlijk kan je ze ook in andere Aziatische soepen gebruiken of in roerbakgerechten.

Bereiding:

• Optie 1: Breng water aan de kook. Voeg de noedels toe en laat ze 2-3 minuten zachtjes koken. Giet ze af. Spoel ze onder koud water en laat goed uitlekken. Door te spoelen verwijder je ook het loszittende zetmeel en voorkom je een papperig geheel. De noedels zijn hierna klaar voor gebruik in roerbakgerechten, soepen…
• Optie 2: Laat de noedels in kokend water gedurende 10 minuten weken of tot ze zacht zijn. Giet ze af. Daarna kan je ze onmiddellijk gebruiken.

Pho: hemels lekkere maaltijdsoep uit Vietnam