Ume Su Japanse pruimenazijn BIO 250ml
€5,35
Slechts 2 resterend op voorraad
Beschrijving
Ume su is het rode sap van gepekelde umeboshi-abrikozen en shisobladeren. Door de lichtjes zure smaak wordt ume su gebruikt zoals azijn (su betekent ook azijn in het Japans), en het wordt daarom ook soms pruimenazijn, abrikozenazijn of umeboshi-azijn genoemd.
Het belangrijkste verschil met gewone azijn is dat ume su erg zout is, waardoor het niet nodig is zout aan je bereiding toe te voegen.
Daarenboven is het ook wat minder zuur dan reguliere azijn.
Ume Su heeft een typische verfrissende en lekker gezouten smaak. Enkele tips voor het gebruik:
- in vinaigrettes;
- veganaises;
- pickles;
- spreads;
- bij gebakken groenten, rijst, couscous of deegwaren;
- om de smaak van tofu te versterken.
Aanvullende informatie
| EAN | 5411788048729 |
|---|---|
| Oorsprong | Nederland |
| Producent | |
| Volume | 250ml |
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.