Beschrijving
Traditionele huisgemaakte pasta van rode paprika die werd gefermenteerd in de zomerzon van Zuidoost-Anatolië. Naast rode paprika bevat deze pasta alleen steenzout.
Typisch voor de Turkse keuken, waar de paprikapasta vaak gebruikt wordt start van een recept, zoals in de Italiaanse keuken tomatenpasta gebruikt wordt.
Lichtjes zurig door de fermentatie, en vol van umami.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.