Beschrijving
Nam Pla Wan is Thais voor ‘zoete vissaus’. De combinatie van vissaus en fruit lijkt misschien wat vreemd maar deze eenvoudige funky dipsaus wordt in Thailand speciaal gemaakt voor zure groene mango’s en is er bijzonder populair.
De dipsaus past perfect bij zuur, stevig fruit. Groene appels, harde peren, onrijpe kiwi’s, zure ananas… worden naar een hoger niveau getild als je ze in deze zoete, zoute, umami dipsaus kan dippen! Garneer eventueel met korianderblaadjes en rode chilipepers.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.