Beschrijving
Thais limoenblad is een ingrediënt uit de Aziatische keuken dat bekend is onder vele namen: kaffirlimoenblaadjes, citroenblad, daun djeroek poeroet (Indonesië), bai makrut (Thailand)…
Limoenblad is het donkergroene, glanzende blad van de Kaffir-limoen, een struik uit Zuidoost-Azië. Het wordt o.a. meegestoofd in curry’s en soepen.
Dit limoenblad wordt in Thailand gekweekt en gedroogd, waardoor het verschillende maanden houdbaar is (in tegenstelling tot verse blaadjes).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.