Beschrijving
Teriyaki is een Japanse techniek waarbij vis (of soms ook vlees) wordt gemarineerd in een dikke saus, om daarna te grillen.
Het woord teriyaki is een samenstelling van teri (照り), dat verwijst naar het glanzende effect van de saus of tare (タレ), en yaki (焼き), wat grillen of roosteren betekent.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.