Beschrijving
Tamari is een type Japanse sojasaus die volledig glutenvrij is, omdat ze zonder tarwe wordt gemaakt (in tegenstelling tot traditionele shoyu, die steeds met tarwe wordt gebrouwen). Tamari is niet alleen een glutenvrije versie van de klassieke sojasaus, maar heeft ook een eigen smaak. Ze is wat lichter, minder zout en gebalanceerder dan shoyu en is daardoor bv. meer geschikt als dipsaus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.