Beschrijving
Deze kruidenmix is de essentie van Condimaniacs populairste saus, Smokey Dragon, verpakt in de vorm van een kruidenmix en -rub. De hitte komt van de beroemde Buthaanse chilipeper, de bhüt jolokia (ভোট জলকীয়া), die een intense, maar opwindende hitte heeft wanneer hij in de juiste hoeveelheden wordt gebruikt.
Een vleugje pittige tomaat en de volle en aardse smaak van Spaanse paprika maken het af, gecombineerd in precies de juiste hoeveelheden en afgewerkt met een beetje zoetigheid.
Hoe te gebruiken:
- strooi in je gerechten voor extra smaak,
- wrijf je vlees ermee in voor je het barbecuet,
- meng met een beetje olie en azijn om een geweldige marinade te maken.
Condimaniac betekent letterlijk sauzen- en specerijenliefhebber. Achter deze naam zitten 2 mensen, die geobsedeerd zijn door het idee dat een pikante saus meer kan zijn dan wat we tot nu toe gewoon zijn. Na heel wat reviews van bestaande hot sauces beslisten ze hun eigen sauzen en specerijenmengsels te maken. De producten worden in kleine batches gemaakt, helemaal vegan. Ze zijn zo ontworpen dat de smaken goed in balans zijn, maar toch spannend. Op de ingrediëntenlijst vind je geen water of chemische toevoegingen. Gewoon omdat voor heerlijke specerijen alleen echte ingrediënten van goede kwaliteit nodig zijn.
Rub it in: hoe rubs je BBQ-gerechten naar een hoger niveau tillen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.