Sichuan-peper 25g

4,65

Uitverkocht

Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Sichuan-peper (in het Chinees 花椒, ook Szechuan-peper, Szechwan-peper, Chinese peper, rotanpeper en malapeper genoemd) is een essentiële specerij uit de Sichuan-keuken in de zuidwestelijke provincie Sichuan in China.

Sichuan-peperkorrels zijn eigenlijk geen peper, maar de gedroogde roodbruine bessen van een soort es. De geur van de peperkorrels is bedwelmend, citroenachtig en geparfumeerd, en de peper veroorzaakt bij het eten een tintelend, verdovend effect in de mond.

Dit is de meeste courante, rode variant. Daarnaast is er ook een meer uitgesproken groene sichuan-peper.

Extra informatie

Nettogewicht

25g

Oorsprong

China

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sichuan-peper 25g” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Menu