Beschrijving
Witte miso (die eigenlijk doorgaans geel van kleur is) wordt gemaakt met gefermenteerde sojabonen en rijst. Door de korte fermentatie is de smaak mild en zoet. Van alle soorten miso is de witte het mildst van smaak, en ook het meest inzetbaar. Wie maar één soort miso koopt, kiest best voor deze.
Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.