Beschrijving
Deze Chinese rijstwijn uit Shao Xing, ook wel Hua Diao wijn genoemd, is een zeer populair ingrediënt in de Chinese en Zuid-Oost-Aziatische keuken.
De wijn wordt gemaakt in de Oost-Chinese provincie Zhejiang, op basis van gefermenteerde rijst, tarwe en water.
De wijn wordt vooral in de keuken gebruikt, maar kan ook worden gedronken.
In Flavour, het nieuwe kookboek van Ottolenghi en Ixta Belfrage, wordt rijstwijn ook regelmatig gebruikt.
En voor wie de wijn bestelt en zich (terecht) vragen stelt bij de datum op de dop: het gaat om de productiedatum, en niet de vervaldatum 🙂
Alle ingrediënten uit Flavour van Ottolenghi en Ixta Belfrage
Aanvullende informatie
| Oorsprong | China |
|---|---|
| Producent | |
| Volume | 260ml |
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.