Beschrijving
Alioli of aioli is een traditionele Mediterraanse saus op basis van olijfolie en look. De saus verschilt van mayonaise in die zin dat voor alioli geen eigeel wordt gebruikt.
Men eet deze saus in Spanje vaak met arròs a banda, met gegrild lamsvlees, gegrilde groenten…
Feliubadaló bevindt zich sinds het begin van de 20ste eeuw in het centrum van Barcelona, in de befaamde Mercat de la Boqueria.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.