Beschrijving
Ras El Hanout betekent letterlijk ‘het hoofd van de winkel’, of het beste dat een kruidenier te bieden heeft. Er zijn tal van variaties in het Midden-Oosten, net zoals curry’s in Zuid- en Oost-Azië.
Deze kruidenmix bestaat uit: korianderzaad, gember, kurkuma, zwarte peper, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en piment.
Het mengsel wordt vooral gebruikt bij tajine-schotels, zoals van lam of kip met couscous en rijst, en bezorgt zo’n gerechten meteen hun kenmerkende smaak.
Komt in een mooi afsluitbaar en herbruikbaar zakje dat we onder onze eigen naam uitbrengen. 🎉
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.