Beschrijving
In deze zeer pikante saus (7/10) werden lokale ‘lelijke’ peren gecombineerd met verse gele habanero chilipepers, rode uien, verse knoflook en appelazijn. Ze werd verder afgewerkt met een zeer subtiele mix van kruiden.
Deze saus geeft een redelijke hoeveelheid warmte zonder de smaakpapillen volledig te verdoven zoals een meer klassieke hete saus zou doen.
Lekker bij:
- een Pot-au-feu,
- waterzooi,
- Kalfsblanquette,
- aardappelpuree,
- milde kazen zoals brie.
Bij het Brusselse SWET doen ze werkelijk alles zelf: product- en conceptontwikkeling, de sausproductie, bottelen, etikettering,…
De sauzen worden steeds in kleine batches gemaakt (100 à 700 genummerde flesjes). Alleen de beste ingrediënten worden gebruikt uit biologische en/of lokale landbouw: rijp en seizoensgebonden fruit. En natuurlijk zijn ze altijd zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen.
Veganistisch en 100% natuurlijk!
Het overgrote deel van de paprika’s worden op biologische wijze geteeld in hartje Brussel bij BIGH farming.
Een op en top Belgisch Brussels product!!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.