Pasta Casareccia 500g Rustichella d’Abruzzo

5,90

Op voorraad

Zet op mijn verlanglijst
Zet op mijn verlanglijst
Artikelnummer: RUSPAS Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Deze casarecce zijn een Siciliaanse soort pasta, en lijken op een in elkaar gedraaide vorm met een groef in het midden. De vorm is dezelfde als die van strozzapreti, alleen is die laatste een klein beetje langer.

Casarecce, wat letterlijk ‘huisgemaakt’ betekent, werd oorspronkelijk gemaakt door kleine rechthoeken deeg rond een dunne houten pin of metalen staaf te rollen, die Italianen een ‘ferro’ noemen. Veel Italianen gebruiken deze staven nog steeds wanneer ze deze of andere soortgelijke pasta thuis maken.

Deze ambachtelijk geproduceerde casarecce van La Rustichella d’Abruzzo wordt echter gemaakt met behulp van een bronzen matrijs, wat in Italië als veel beter wordt beschouwd omdat de pasta een ruwer oppervlak heeft waaraan sauzen beter hechten.

Casarecce komt oorspronkelijk uit Sicilië, maar is ook erg populair in andere regio’s van Zuid-Italië. Daarom zijn de beste sauzen om erbij te serveren die van traditionele Zuid-Italiaanse oorsprong met typisch mediterrane ingrediënten zoals aubergine, tomaten, kaas en basilicum. Deze pasta wordt ook vaak geserveerd bij zeevruchten of vis, zoals zwaardvis. Sicilianen eten vaak casarecce met wat bekend staat als Siciliaanse pesto. Dit is een saus vol smaken van typische lokale producten; ricotta, tomaten, basilicum, olijfolie en pijnboompitten.

Extra informatie

EAN

8009452227128

Nettogewicht

500g

Oorsprong

Italië

Producent

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pasta Casareccia 500g Rustichella d’Abruzzo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hou me op de hoogte! Als je hieronder je e-mailadres achterlaat geven we je graag een seintje als dit product weer beschikbaar is. Uiteraard gebruiken we je e-mailadres voor niets anders!