Beschrijving
Oranjebloesemwater wordt geproduceerd door waterdistillatie van de bloesems van de bittere sinaasappelboom, en wordt zeer veel gebruikt in de Perzische, Arabische, Indiase en Turkse keuken. Het brengt het zoete parfum van de sinaasappelboomgaard in je gerecht.
Oranjebloesemwater wordt in Europa gebruikt om madeleines op smaak te brengen, in Mexico om kleine bruidstaarten en Pan de muerto op smaak te brengen, en in de Verenigde Staten om scones met oranjebloesem en marshmallows te maken. Oranjebloesemwater wordt ook gebruikt als ingrediënt in sommige cocktails, zoals de Ramos Gin Fizz.
Dit water van oranjebloesem van Mymouné won een Great Taste Award, en is een van de favorieten van Ottolenghi.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.