Old Bay Seasoning kruidenmix 75g

Beschrijving

Old Bay Seasoning is een mengsel van kruiden en specerijen uit Baltimore, Maryland in de Verenigde Staten. Het is een mix van selderijzout, specerijen (waaronder rode peper en zwarte peper) en paprikapoeder en een échte Amerikaanse klassieker.

De kruidenmix wordt voornamelijk gebruikt om krab en garnalen te kruiden en in verschillende mosselsoep- en oesterstoofpotrecepten. De mengeling wordt ook gebruikt als topping op popcorn, salades, eieren, gebakken kip, kippenvleugels, frieten, tater tots, maïskolven, gekookte pinda’s, dips, rundvlees, gebakken aardappelen, aardappelsalade, chips en guacamole. Er werd zelfs een aantal chipssoorten gelanceerd met de kruidenmix.

Old Bay Seasoning is vernoemd naar de Old Bay Line, een passagiersschip dat begin 1900 van Baltimore naar Norfolk, Virginia ging. In 1939 begon Gustav Brunn, een Joods-Duitse immigrant, de Baltimore Spice Company en produceerde de Delicious Brand Shrimp and Crab Seasoning, dat later werd omgedoopt tot Old Bay.

Op de achterkant van de verpakking vind je enkele recepten die het uitproberen meer dan waard zijn.

(Op de foto wordt een blikje van 170g getoond, maar die zijn voorlopig niet meer leverbaar. Dit zijn blikjes van 75g.)