Beschrijving
Deze Mexicaanse salsa de Xoconostle wordt gemaakt op basis van cactusvijgen en chile morita, een soort van gerookte jalapeño.
Xoconostle (uitgesproken als choco-nos-leh) is een vrucht van de cactus, ook wel cactusvijg genoemd. De naam xococ in de oude Nahuatl-taal betekent ‘zuur’, wat het onderscheidt van de zoete cactusvruchten.
Deze pikante saus is perfect voor taco’s.
Deze saus is het resultaat van een zoektocht naar de beste huisgemaakte sauzen in Mexico, waar uit meer dan 12.000 recepten er drie geselecteerd werden en op de markt kwamen, waaronder deze.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.