Beschrijving
Achiote-pasta is een rode pasta van achiote-zaden, een typisch ingrediënt uit de Mexicaanse keuken, en vooral bekend van de tacos Al Pastor.
Verdun de pasta met een beetje limoen- en sinaasappelsap om varkensvlees, vis of kip te marineren voor pibilgerechten. Het wordt ook gebruikt als basis voor andere marinades waaraan je een heldere rode kleur wilt geven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.