Mermaid’s Bite BBQ rub voor vis BIO 40g Mill & Mortar

Beschrijving

Deze Mermaid’s Bite heeft de eerste plaats gewonnen in de categorie ‘Best Grill Spice’ op het Deense BBQ-kampioenschap.

De kruidenmix heeft een frisse smaak die goed past bij vis, gegrilde groenten of wit vlees. De mengeling heeft tonen van munt en citrus en wordt gemaakt op basis van groene venkel, koriander en drie soorten zeewier. De “bite” komt van een vleugje chili.

Mermaid’s Bite kan ook worden gebruikt om vissticks, viskoteletten, soepen en brood op te krikken. Om de best mogelijke verse smaak naar voren te brengen, is het belangrijk dat de ingrediënten in de kruiden worden gemarineerd en indirect worden gegrild of in folie worden gewikkeld, zodat de fijne kruidenoliën niet verbranden.

Rub it in: hoe rubs je BBQ-gerechten naar een hoger niveau tillen